300 anni di Storia

La Spia d’Italia, nata nel 1700 come casino di caccia del Palazzo Gerardi di Lonato, è posta sulla sommità di una collina che ospitò, durante le battaglie di San Martino e Solferino, il quartier generale dell’esercito piemontese. Il suo nome deriva dal fatto che dall’alto la pianura ed i movimenti dei nemici si vedevano, o meglio, si “spiavano” benissimo.

Oggi l’Azienda Agricola Spia d’Italia offre svariate possibilità di risanarsi dalla frenesia della vita moderna tuffandosi nella vita agreste tra vini doc, brunch, aperitivi, degustazioni di prodotti locali, cene su prenotazione per piccoli e grandi gruppi e passeggiate a cavallo.

I vigneti situati sulle assolate e ventilate colline moreniche che dominano il Lago di Garda, il suolo calcareo arido e sassoso - tipiche terre bianche che caratterizzano il territorio a spiccata vocazione viticola - la giusta esposizione, le rese per ettaro volutamente basse garantiscono uve armoniosamente mature; un’attenta lavorazione, ancora artigianale, consente di trasformarle in pregevoli e caratteristici vini a Denominazione di Origine Controllata.
I vigneti sono impiantati nei terreni collinari meglio esposti dell’Azienda e negli anni si è proceduto ad un ammodernamento e ristrutturazione degli impianti secondo le più moderne impostazioni che privilegiano la qualità del prodotto penalizzando la quantità; le caratteristiche dell’impianto sono tali da favorire l’inserimento nell’ambiente e nella natura privilegiando per esempio i pali in legno piuttosto che le palificazioni in cemento o in ferro.